Известные рестораторы России

• Номер работы:
  331567
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  05.12.2014 г.
• Объем работы:
  20 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение…………………………………………………………………….2
  1. Ресторатор Аркадий Новиков………………………………………...5
  2. Ресторатор Андрей Деллос…………………………………………..8
  3. Ресторатор Анатолий Комм………………………………………….10
  4. Ресторатор Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко…………….11
  5. Ресторатор Игорь Бухаров…………………………………………...14
  Заключение………………………………………………………………19
  Список литературы………………………………………………………20
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Известные рестораторы России
  Введение
  
  Актуальность темы исследования заключается в том, что на данный момент времени достаточно актуально такое направление, как гастрономический туризм. Данный вид туризма востребован в любое время года, как следствие, для него не существует сезонность.
  Гастрономический туризм бывает, как дорогой, так и наоборот, самостоятельный или корпоративный.
  Например, организация гастрономического туризма дорогой категории подразумевает присутствие туристов на кулинарных путешествиях – индивидуальные или групповые туры к лучшим рестораторам различных стран мира, посещение зарубежных курсов рестораторов или гастрономических фестивалей.
  Цель исследования – исследование рестораторов России на примере 5 биографий.
  Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
  .........
  1. Ресторатор Аркадий Новиков
  
  Аркадий Анатольевич Новиков — предприниматель, ресторатор.
  Знаменитый российский предприниматель родился 25 июля 1962 г. в Москве. Его отец был конструктором на заводе Орджоникидзе, а мать – воспитательницей в детском саду.
  Родители развелись, когда мальчику было 6 лет. Детство Новиков провел в двухкомнатной квартире, где проживал вместе с мамой и бабушкой. По его словам, бабушка всегда была доброй, а мать не раз воспитывала с помощью палки или ремня.
  Новиков признается, что поздно повзрослел, в школе учился неважно и даже не задумывался о будущем. «Я до 15 лет зачитывался сказками», – отмечает успешный ресторатор.
  Сразу после школы Аркадий Новиков пробовал поступить в автодорожный институт. Попытка была неудачной, поэтому в 1979 году он решил пойти учиться в кулинарное училище № 174, несмотря на то, что готовкой никогда не интересовался. Тем не менее, Новиков окончил училище с отличием. Служил в армии, где был вожатым караульных собак. Продолжил обучение в Академии народного хозяйства им. Плеханова на факультете экономики общественного питания.
  ..........