Совершенствование технологии предоставления основных услуг службы обслуживания отеля

• Номер работы:
  624765
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  18.06.2020 г.
• Объем работы:
  42 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические основы технологии представления услуг службы обслуживания отеля 5
  1.1 Организация обслуживания гостей в гостинице 5
  1.2 Основные, дополнительные и сопутствующие услуги в гостинице 7
  1.3 Обеспечение качества обслуживания в гостинице 17
  Глава 2. Анализ представления услуг службы обслуживания отеля «Екатеринбург- Центральный» 22
  2.1 Общая характеристика отеля «Екатеринбург- Центральный» 22
  2.2 Анализ технологии предоставления услуг в гостинице Екатеринбург-Центральный» 25
  2.3 Мероприятия, направленные на совершенствование представления услуг службы обслуживания отеля «Екатеринбург-Центральный» 35
  Заключение 39
  Список использованной литературы 41
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Совершенствование технологии предоставления основных услуг службы обслуживания отеля
  
  На современном этапе туризм выступает одной из наиболее прибыльных отраслей, которая динамично развивается в условиях мировой нестабильности благодаря впечатляющей способности к быстрому восстановлению уровня функционирования. Гостиничное хозяйство является неотъемлемой составляющей туристической индустрии, выступая основой материально-технической базы туризма, позволяет сформировать положительный туристический имидж и способствует эффективной организации деятельности и полному удовлетворению потребностей туристов.
  Эффективное функционирование гостиничной индустрии способствует повышению результативности трансформационных изменений региональной экономики, диверсификации существующего потенциала. Приоритетными задачами предприятий гостиничного сектора является совершенствование системы качества предоставления услуг, формирование клиентоориентированного сервиса, обновление материально-технической базы, имплементация международных стандартов обслуживания, использования инновационных форм организации гостиничного бизнеса.
  Гостиничная индустрия в настоящее время определяет содержание системы гостеприимства, под которой следует понимать комплекс отраслей, основная задача которых связана с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного проживания.
  Особенностью индустрии гостеприимства является то, что с развитием массового туризма в сфере жилья разрастаются крупные гостиничные сети и корпорации. Отели считаются основным и наиболее распространенным видом жилья. Чаще всего они являются ключевым элементом пакетных туров. Вместе с тем не очень понятно, что такое «отель» и вообще «гостиничная услуга» и чем деятельность гостиничного комплекса отличается от других видов средств размещения. Всесторонняя специфика гостиничных услуг и в целом деятельности предприятий гостиничного хозяйства, с учетом современного спектра основных и дополнительных услуг и последних тенденций как на мировом, так и на отечественном рынках гостиничной индустрии, основательно не рассматривались, что и вызвало необходимость осуществления дальнейших исследований.