Значение питательных веществ в обеспечении жизнедеятельности организма. Роль жиров.

• Номер работы:
  574262
• Раздел:
  Все работы   →   Аттестационные работы   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  27.07.2019 г.
• Объем работы:
  28 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  Глава 1. Сущность рационального питания и необходимость сбалансированного потребления питательных веществ 5
  Глава 2. Питательные вещества в обеспечение жизнедеятельности организма 12
  2.1. Значение и функции питательных веществ 12
  2.2. Значение жиров в рационе 16
  2.3. Влияние избытка и недостатка жиров 21
  Выводы 26
  Список использованной литературы 28
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Значение питательных веществ в обеспечении жизнедеятельности организма. Роль жиров.
  
  Введение
  Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что о проблемах питания сегодня говорят и пишут много. И это не случайно. Питание является важнейшей физиологической потребностью организма. Оно необходимо для построения и непрерывного обновления клеток и тканей, поступления энергии для восполнения энергетических затрат организма и веществ, из которых образуются ферменты, гормоны, другие регуляторы обменных процессов и жизнедеятельности. Обмен веществ, функции и структура всех клеток, тканей и органов находятся в зависимости от характера питания. Являясь единственным источником веществ, из которых строятся клетки организма человека, пища во многом определяет состояние его здоровья и продолжительность жизни.
  Новизна исследования определена тем, что долгое время потребление жиров считалось негативным явлением приводящим к ожирению и проблемам здоровья, игнорировались положительные моменты этих питательных веществ. Но в результате ретроспективных исследований выявлены жизненно важные положительные стороны употребления жиров. Установлен огромный вред, наносимый организму при ух отсутствие.
  ..............................
  Глава 2. Питательные вещества в обеспечение жизнедеятельности организма
  2.1. Значение и функции питательных веществ
  Для здорового питания необходимы белки, жиры, углеводы. Чтобы снабдить организм всеми необходимыми питательными веществами нужно питаться разнообразными продуктами. При длительной замене в питании одних продуктов другими, изменяются все функции организма.
  Каждый человек имеет свои особенности обмена веществ, поэтому необходим индивидуальный подбор компонентов пищевого рациона. При сбалансированном здоровом питании человек редко болеет и легче справляется с болезнями.
  Белки, жиры, углеводы - соотношение: Полноценность питания зависит от правильного распределения основных питательных веществ - белков, жиров, углеводов в примерном соотношении 1:1:3,8.
  
  ....................