Гостиничные услуги и их стандартизация

• Номер работы:
  25151
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год сдачи:
  10.07.2007 г.
• Количество страниц:
  35 стр.
• Содержание:
  Содержание
  Введение……………………………………………………………………3
  Глава 1. Гостиничные услуги и их стандартизация……………………..5
  1. 1. Гостиничные услуги, структура гостиничных услуг………………5
  1. 2. Стандартизация гостиничных услуг………………………………..7
  1. 3. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг…………….10
  Глава 2. Характеристика Империал Парк Отель & SPA……………….13
  2. 1. Организационно-правовая форма и структура предприятия……..13
  2. 2. Описание услуг, предоставляемых Империал Парк Отель & SPA………………………………………………………………………………..17
  Заключение………………………………………………………………..34
  Список литературы……………………………………………………….35
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Гостиничные услуги и их стандартизация
  Введение
  Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг, создаются государственные стандарты.
  Активное и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный технологический процесс, а также приводит к преодолению технических барьеров на внешних рынках, расширению базы производственного сотрудничества с зарубежными партнёрами, установлению более высокого уровня цен на продукцию и услуги и повышает уровень конкурентоспособности российских предприятий на мировом рынке. В этом заключается актуальность данной темы исследования.
  В России с июля 1994 года введён в действие ГОСТ Р 50646-94 “Услуги населению. Термины и определения”. В соответствии с этим документом под услугой понимается результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.
  Целью данной работы является изучение гостиничных услуг Империал Парк Отель & SPA и их соответствие стандартам.
  Для достижения поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи: