Технология бронирования номеров и мест в гостинице (на примере гостиницы "Балчуг Кемпински")

• Номер работы:
  544817
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  26.03.2019 г.
• Объем работы:
  31 стр.
• Содержание:
  
  Введение 3
  1. Организация службы бронирования в гостинице 5
  1.1. Понятие бронирования в гостинице 5
  1.2. Основные каналы бронирования 8
  2. Виды и технологии бронирования в гостинице 11
  2.1. Основные виды бронирования 11
  2.2. Распространенные способы бронирования 14
  3. Технология бронирования номеров и мест (на примере гостиницы «Балчуг Кемпински»)……………………………………………………………..………15
  3.1. Общая характеристика гостиницы 15
  3.2. Система бронирования в гостинице 18
  Заключение 28
  Список литературы 29
  Приложение
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Технология бронирования номеров и мест в гостинице (на примере гостиницы "Балчуг Кемпински")
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность работы заключается в том, что все большей популярностью начинает пользоваться бронирование гостиниц по всему миру при помощи сети Интернет. Этот вид бронирования позволяет не только сэкономить время, силы и средства, но и является гарантом получения комфортабельного места проживания на все время отпуска, командировки или деловой поездки.
  Электронные технологии активно внедряются и используются в современной жизни, а их стремительный рост в гостеприимстве и туризме ставит под вопрос существование традиционных турагентств.
  Объектом работы выступает гостиница «Балчуг Кемпински».
  Предмет исследования – технологии бронирования.
  Цель работы – провести анализ технологий бронирования номеров и мест в гостиницах.
  Задачи работы:
  - рассмотреть организацию службы бронирования в гостинице;
  - раскрыть виды и технологии бронирования в гостинице;
  - провести анализ технологии бронирования номеров и мест (на примере гостиницы «Балчуг Кемпински»).
  Вопрос об эффективном управлении на предприятии гостиничного бизнеса и способами его совершенствования рассматривается как российскими специалистами, так и западными. .......................
  1. ОРГАНИЗАЦИЯ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦЕ
  1.1. Понятие бронирования в гостинице
  
  В последние годы намечается положительная тенденция роста количества гостиниц и отелей, как у нас, так и за рубежом. В туристической инфраструктуре качество предоставляемых услуг по размещению клиентов имеет очень важное значение. Поэтому гостиничный бизнес сегодня – это перспективная и стремительно развивающаяся область. Для того, чтобы гостиничная индустрия как экономическая отрасль страны приносила прибыль, нужно знать особенности ведения данного бизнеса.
  Иметь собственный гостиничный бизнес – мечта многих предпринимателей. Более того, это направление считается перспективным и прибыльным. Постепенное развитие туристического бизнеса в нашей стране ведет к развитию и гостиничного направления. Причем собственные гостиницы в России открывают не только крупные мировые концерны, но и небольшие компании и даже отдельные частные предприниматели [5, с.46].
  Под бронированием понимается заказ номера или места в гостинице, осуществляемый предварительно, то есть за несколько часов, дней или даже недель до даты въезда. Данную услугу предоставляют практически все отели – именно с нее, как правило, начинается обслуживание клиента. Приемом заявок занимается специально созданный отдел бронирования или служба приема гостей.
  ...........