Повышение качества обслуживания потребителей как фактор эффективности деятельности организации (на примере АО Гостиницы «Националь»)

• Номер работы:
  895478
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  30.11.2022 г.
• Объем работы:
  87 стр.
• Содержание:
  
  Содержание
  
  Введение 7
  1. Теоретические аспекты качества обслуживания потребителей гостиницы как фактора эффективности деятельности организации 10
  1.1. Понятие, сущность и значение качества обслуживания потребителей гостиницы 10
  1.2. Методы оценки качества обслуживания потребителей гостиницы 19
  1.3. Особенности управления качеством обслуживания потребителей гостиницы 26
  2. Анализ качества обслуживания потребителей АО Гостиница «Националь» 34
  2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия АО Гостиница «Националь» 34
  2.2. Анализ эффективности деятельности АО Гостиница «Националь» по обслуживанию потребителей 38
  2.3. Влияние качества обслуживания потребителей в АО Гостиница «Националь» на эффективность деятельности АО Гостиница «Националь» 42
  2.4. Обоснование мероприятий по повышению качества обслуживания потребителей 55
  Заключение 65
  Библиографический список 69
  Приложения 75
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Повышение качества обслуживания потребителей как фактор эффективности деятельности организации (на примере АО Гостиницы «Националь»)
  Введение
  
  Актуальность темы «Повышение качества обслуживания потребителей как фактор эффективности деятельности организации (на примере АО Гостиница «Националь») высока, т.к. экономическая эффективность деятельности гостиницы определяется совокупностью факторов, среди которых важное место занимает качество обслуживания потребителей. В сфере гостеприимства необходимо придерживаться определенных правил, которые помогут наиболее эффективно оказывать гостиничные услуги, которые полностью устроят любого клиента.
  Определяющим фактором эффективного управления отелем является постановка вопроса о налаживании бизнес-процессов и улучшении показателей деятельности за счет внутренних ресурсов управления.
  Индустрия гостиничного хозяйства представляет собой бизнес систему, направленную на обеспечение потребителей жильем, питанием, другими необходимыми услугами во время путешествия, а также организацией их досуга. Гостеприимство, прежде всего, состоит из развитого гостинично-ресторанного хозяйства, а также целого комплекса предприятий, участвующих в предоставлении услуг (транспортные компании, учреждения культуры: музеи, театры, парки, клубы, спортивно-концертные комплексы и пр., учреждения спорта, образования и другие).
  ...............................................................................