Бронирование гостиничных услуг (Организация и технология работы службы бронирования в составе отдела продаж в гостинице «VK-Hotel-Royal)

• Номер работы:
  670160
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  07.06.2021 г.
• Объем работы:
  62 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. БРОНИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ НОМЕРОВ КАК ВАЖНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОТЕЛЕЙ 6
  1.1. Особенности предоставления гостиничных услуг в отелях 6
  1.2. Служба бронирования в отеле. Организация и специфика работы 12
  ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ В ОТЕЛЕ «VK-HOTEL-ROYAL» 21
  2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия 21
  2.2. Анализ деятельности службы бронирования в составе отдела продаж в отеле «VK-HOTEL-ROYAL» 26
  ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ ОТЕЛЯ «VK-HOTEL-ROYAL» 32
  3.1. Эффективное использование автоматических систем бронирования 32
  3.2. Повышение уровня профессиональных компетенций сотрудников службы бронирования 37
  3.3 Оценка эффективности разработанных рекомендаций 56
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 59
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 62
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Бронирование гостиничных услуг (Организация и технология работы службы бронирования в составе отдела продаж в гостинице «VK-Hotel-Royal)
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Современный образ жизни большинства населения и социально-экономические процессы, происходящие в мире, предполагают активное передвижение людей с различными целями, формируют условия для активного развития индустрии гостеприимства и расширения ее возможностей. Сегодня гостиницы предлагают различные услуги, постоянно совершенствуя их и расширяя ассортимент. Однако наиболее востребованными из них остаются услуги бронирования и именно этот аспект работы гостиничного предприятия в наибольшей степени подвержен оценке со стороны потребителей.
  Следовательно, деятельность структурного подразделения, отвечающего за данное направление, является важным и ответственным фактором в эффективной работе гостиницы в целом. Именно поэтому организации деятельности службы бронирования уделяется значимое внимание, как в рамках практической направленности, так и в теоретических исследованиях.
  ......................
  
  
  ГЛАВА 1. БРОНИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ НОМЕРОВ КАК ВАЖНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОТЕЛЕЙ
  
  1.1. Особенности предоставления гостиничных услуг в отелях
  
  Предоставление услуг явление отнюдь не новое, однако, с развитием индустрии гостеприимства и туризма оно наполнилось новым содержанием и смыслом.
  Для того, чтобы точно предоставлять технологию предоставления услуг, следует понять специфику услуги, как продукта, продаваемого потребителю.
  Само определение понятия «услуга» представлена в научной литературе по-разному, при этом значительное число исследователей и специалистов утверждают, что четкого определения данного понятия в терии не существует.
  Однако Т.А.Тультаев определяет данное понятие как «полезный эффект в сфере индустрии гостеприимства, удовлетворяющий потребителя». В.В.Романов дает следующее определение услуги: «Услуга – это результат деятельности, которая не производит нечто материальное, а изменяет качественный подход к тому, что уже произведено, создавая желаемый результат для потребителя».
  Таким образом, при разных подходах к определению понятия «услуга» все авторы указывают на ее нематериальную составляющую, которую не подлежит никаким мерам измерения, а может быть только оценена. ..............