Внедрение инновационных подходов к обучению и развитию персонала как фактор карьерного роста на примере ООО "Ям Ресторантс Раша"

• Номер работы:
  625571
• Раздел:
  Все работы   →   ВКР   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  02.06.2020 г.
• Объем работы:
  91 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПОДХОДОВ К ОБУЧЕНИЮ И РАЗВИТИЮ ПЕРСОНАЛА КАК ФАКТОР КАРЬЕРНОГО РОСТА 7
  1.1. Сущность обучения и современные методы обучения 7
  1.2. Инновации в обучении и развитии персонала 19
  1.3. Формирования карьерного роста на основе внедрения инноваций в обучении 25
  ГЛАВА 2. ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПОДХОДОВ К ОБУЧЕНИЮ И РАЗВИТИЮ ПЕРСОНАЛА КАК ФАКТОР КАРЬЕРНОГО РОСТА НА ПРИМЕРЕ ООО «ЯМ РЕСТОРАНТС РАША» 34
  2.1. Характеристика деятельности ООО «Ям Ресторантс Раша» 34
  2.2. Анализ управления персоналом ООО «Ям Ресторантс Раша» 38
  2.3. Анализ обучения и развития персонала в ООО «Ям Ресторантс Раша» 48
  ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ВНЕДРЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПОДХОДОВ К ОБУЧЕНИЮ И РАЗВИТИЮ ПЕРСОНАЛА КАК ФАКТОР КАРЬЕРНОГО РОСТА НА ПРИМЕРЕ ООО «ЯМ РЕСТОРАНТС РАША» 58
  3.1. Краткая характеристика рекомендаций 58
  3.2. Эффективность предложенных рекомендаций 66
  3.3. Кадровая безопасность в ООО «Ям Ресторантс Раша» 70
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 80
  ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Основные показатели хозяйственной деятельности ресторана «ООО «Ям Ресторантс Раша» за 2017 – 2019 гг 86
  ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Анализ персонала и системы их материального поощрения 87
  ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Этапы карьеры 89
  ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Планы обучения сотрудников ООО «Ям Ресторантс Раша» 90
  ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Сравнение фактических и нормативных показателей условий труда повара после замены ламп в цехе ресторана «Ям Ресторантс Раша» 91
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Внедрение инновационных подходов к обучению и развитию персонала как фактор карьерного роста на примере ООО "Ям Ресторантс Раша"
  Введение
  Актуальность темы «Внедрение инновационных подходов к обучению и развитию персонала как фактор карьерного роста на примере ООО «Ям Ресторантс Раша» не вызывает сомнений, поскольку в современных условиях, когда инновационные внедрения значительно ускоряют процесс устаревания профессиональных теоретических знаний персонала и их практических навыков, развитие персонала становится важнейшим условием для успешной деятельности предприятий общественного питания.
  Персонал является стратегическим ресурсом любой организации. Например, эффективность, конкурентоспособность предприятий общественного питания в первую очередь зависит от того насколько компетентный персонал работает в ней. Для того чтобы выжить в конкурентной борьбе многие финансовые организации используют инновационные технологии в обучении персонала.
  Большинство руководителей понимают важную роль обучения, но их задача сегодня состоит в активном участие процесса продвижения его среди персонала, только так удастся сохранить связь между целями предприятий общественного питания и обучением, способствующим их достижению. Таким образом, проблема использования инновационных технологий в обучении и развитии персонала является актуальной и требует всестороннего и комплексного изучения.
  ......................
  
  
  Глава 1. Внедрение инновационных подходов к обучению и развитию персонала как фактор карьерного роста
  1.1. Сущность обучения и современные методы обучения
  
  В современных условиях именно инвестиции в человеческий капитал способствуют экономическому росту коммерческой деятельности любого предприятия. Именно знания и компетенции сотрудников организации образуют интеллектуальный потенциал современных предприятий. Все это свидетельствует о том, что обучение персонала приобретает всё большую значимость в менеджменте предприятия любого вида экономической деятельности и организационно-правового статуса.
  Современный подход к управлению персоналом рассматривает обучение персонала как целенаправленный, организованный, планомерно осуществляемый процесс приобретения знаний, умений, навыков работником в организации [29]. При этом каждая организация, естественно, пытается сформировать свою собственную систему обучения сотрудников, которая бы позволила обеспечить ей эффективность производства и способствовала бы решению вопроса кадровой обеспеченности [40, с.52]. В управленческой практике уже сформирована традиция осуществлять обучение персонала на рабочем месте (производственный инструктаж, ротация, наставничество, подготовка в проектных группах и др.) и вне рабочего места (лекции, конференции, семинары, деловые игры и др.) [29].
  Все больше и больше организаций проводит интенсивное обучение персонала и руководителей разных уровней, понимая, что решающим фактором развития предприятия и получения превосходства над конкурентами является только обученный, квалифицированный и высоко мотивированный персонал.
  ....................