Санитарно-эпидемиологическая оценка программы производственного контроля на пищевом предприятии

• Номер работы:
  623926
• Раздел:
  Все работы   →   Научно-исследовательская работа   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  22.05.2020 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  1.СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ 3
  2.ВВЕДЕНИЕ 4
  3.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 7
  Глава I. Обзор литературы 7
  Глава 2. Результаты исследования и их обсуждение 17
  Глава III. Выводы и практические рекомендации 35
  4.ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
  5.СПИСОК, ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 39
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Санитарно-эпидемиологическая оценка программы производственного контроля на пищевом предприятии
  В основе современной концепции управления предприятием лежит принцип управление посредством качества, который выдвигает на первое место потребности потребителя и позволяет добиться предприятию конкурентных преимуществ во всех сферах деятельности, как на отечественном, так и на мировом рынке, - все это является обязательным условием для вступления страны во Всемирную Торговую Организацию. Глобализация экономики остро ставит вопрос о развитии отдельных отраслей промышленности России, которые способны гарантировать мировую экономическую безопасность. Одной из таких отраслей является мясоперерабатывающая промышленность, которая во многом обуславливает продовольственную безопасность нашей страны.
  Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня производимой продукции, экономической, социальной и экологической безопасности страны. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. Именно поэтому существует необходимость разработки более эффективных методов обеспечения и управления качеством, которые позволят выявить резервы по повышению качества найти более действенные средства для достижения высокого уровня данных показателей, обеспечивая тем самым и положительный общественный эффект социального содержания. Одним из важнейших составляющих качества продукции в пищевой промышленности является соблюдения стандартов ее безопасности. ............