Рациональное питание пациента при аллергических заболеваниях. Ведение дневника

• Номер работы:
  615168
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы для колледжа   →   Медицина, здравоохранение
• Год добавления:
  30.04.2020 г.
• Объем работы:
  59 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ 6
  1.1. Аллергические заболевания 6
  1.2. Факторы риска развития аллергических заболеваний 10
  1.3. Профилактика аллергических заболеваний 18
  ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ 25
  2.1. Понятие о рациональном питании 25
  2.2. Питание при аллергических заболеваниях 33
  ГЛАВА 3. ИССЛЕДОВАНИЕ СОБЛЮДЕНИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТОВ ПРИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ И ВЕДЕНИЕ ДНЕВНИКА 35
  3.1. Организация и методы исследования 35
  3.2. Результаты исследования 35
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 49
  Приложение А Анкета для школьников по питанию 53
  Приложение Б Памятка «Питание при аллергических заболеваниях» 55
  Приложение В Дневник питания 57
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Рациональное питание пациента при аллергических заболеваниях. Ведение дневника
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Аллергические заболевания с каждым годом привлекают все более пристальное внимание врачей разных специальностей. Несмотря на то, что аллергические болезни известны человеку более двух с половиной тысяч лет, в современном мире проблемы, связанные с вопросами диагностики, терапии и профилактики аллергопатологий остаются весьма актуальными. За последние же десятилетия проблема аллергии приняла масштаб глобальной медико–социальной проблемы. Этому способствуют следующие факторы: значительная распространенность аллергических болезней (в настоящее время аллергические заболевания по своей распространенности занимают третье место после сердечно–сосудистых и онкологических, а в некоторых экологически неблагоприятных регионах выходят на первое место); ускоряющийся рост заболеваемости (за последние 30 лет в течение каждого десятилетия показатели заболеваемости аллергией во всем мире удваивалась); несмотря на впечатляющие успехи фундаментальных разделов биологии и медицины, более углубленное изучение природы аллергии и создание новых способов противоаллергического лечения и профилактики, отмечается утяжеление течения аллергических заболеваний, что неизбежно приводит к росту уровня временной нетрудоспособности, инвалидизации населения, а следовательно – снижению качества жизни пациентов.
  ........................
  ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
  1.1. Аллергические заболевания
  Аллергия – (от греческого «аллос» – другой и «эргос» – действие) – атипичная реакция иммунной системы на чужеродное белковое вещество, не свойственная здоровому организму. Этот термин был придуман венским педиатром Клеменсом фон Пирке, который заметил у своих маленьких пациентов нетипичную реакцию на пыльцу растений и пыль в виде насморка, слезотечения и чихания [2].
  Аллергическая реакция всегда происходит с участием иммунной системы. Система самозащиты, или иммунитет, играет важнейшую роль в жизни человека. Если наша иммунная система дает сбой, в одних случаях может развиться аллергическая реакция, в других – человек начинает часто болеть, иногда развиваются аутоиммунные заболевания.
  Вовремя поставленный диагноз и своевременное лечение заболевания предотвратят развитие серьезных осложнений, таких как отёк Квинке или анафилактический шок. Очень важно начать лечение вовремя, так как при длительном течении аллергического заболевания развивается истощение иммунной системы и снижаются её защитные и регуляторные способности .
  ...............