Практика аутсорсинга в деятельности современных организаций

• Номер работы:
  596471
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  09.01.2020 г.
• Объем работы:
  43 стр.
• Содержание:
  
  Введение 3
  Глава 1. Сущность аутсорсинга и его роль в деятельности организации 7
  1.1. Историческое происхождение и аутсорсинг как механизм будущего 7
  1.2. Формы и виды аутсорсинга 14
  1.3. Роль аутсорсинга в мировой рыночной экономике 19
  Глава 2. Практическое применение аутсорсинга в организации «Семья ресторанов «Пхали Хинкали» 23
  2.1. Общая характеристика организации 23
  2.2. Анализ факторов окружающей среды, влияющих на функционирование и развитие аутсорсинга 25
  2.3. Преимущества и недостатки аутсорсинга на уровне управления основными процессами организации 29
  Глава 3. Совершенствование стратегии аутсорсинга в современных организациях 31
  3.1. Мероприятия по дальнейшему совершенствованию практики применения аутсорсинга в ресторане «Пхали Хинкали» 31
  3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 36
  Заключение 40
  Список использованной литературы 42
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Практика аутсорсинга в деятельности современных организаций
  Специалисты же в сфере сервиса также неоднозначно воспринимают внедрение аутсорсинга в систему управления предприятиями питания, гостиницами, тем не менее, большинство из них, к примеру, положительно оценивает такое направление как аутсорсинг охранных услуг, отмечая, что привлечение частных охранных предприятий со стороны является более действенным инструментом, чем организация собственной охранной структуры.
  Основываясь на таком подходе, можно говорить о том, что изучение проблемы организации аутсорсинга в сфере общественного питания на сегодняшний день является интересным направлением, как с позиций его теоретического осмысления, так и на практике. Все это нашло свое отражение в ряде работ научно обосновывающих и анализирующих новые направления концепции аутсорсинга и стратегии его реализации.
  Исследованию данных аспектов в сфере сервиса и общественного питания посвящены работы таких авторов как П.Г.Николаенко, С.М.Ефимова, Т.А.Казакевич, Г.С.Сологубова, О.И.Платонова, В.П.Федулин и ряда других исследователей.
  …………………………………..
  По мнению ряда исследователей в сфере изучения управленческой мысли в историческом контексте впервые некоторые элементы использования аутсорсинга можно отнести «к периоду «великого противостояния» двух великих менеджеров – Генри Форда и Альфреда Слоуна и возглавляемых ими гигантов автомобильной промышленности – компаний Ford и General Motors». Однако эта технология на тот момент осталась незамеченной менеджерами других предприятий, поэтому данный период скорее можно считать предысторией формирования системы аутсорсинга.
  Следует отметить, что единого мнения в отношении исторических этапов развития аутсорсинга на сегодняшний день не существует.
  ........................................................