Доклад по предмет «Управление процессами обслуживания» на тему: «История возникновения, способы приготовления и подачи напитков»

• Номер работы:
  588861
• Раздел:
  Все работы   →   Практические задания   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  02.12.2019 г.
• Объем работы:
  18 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ, СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ НАПИТКОВ 5
  2. СПОСОБЫ ПОДАЧИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И КОКТЕЙЛЕЙ 7
  2.1 ПОДАЧА ВИНА 7
  2.2 ПОДАЧА ВОДКИ 11
  2.3 ПОДАЧА РОМА 12
  2.4 ПОДАЧА ВЕРМУТА 12
  2.5 ПОДАЧА ШАМПАНСКОГО 13
  2.6 ПОДАЧА ПИВА 14
  2.7 ПОДАЧА АБСЕНТА 14
  2.8 ПОДАЧА ЛИКЕРА 15
  2.9 ПОДАЧА ЛИМОНЧЕЛЛО 15
  2.10 ПОДАЧА КОКТЕЙЛЕЙ 15
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16
  СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 18
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Доклад по предмет «Управление процессами обслуживания» на тему: «История возникновения, способы приготовления и подачи напитков»
  Алкогольные напитки уже давно стали не просто широко востребованными продуктами, но и важной частью культуры всего мира. Так как данные продукты существуют на земле уже не одно тысячелетие, то вокруг них образовался определенный порядок, сформировались некоторые важные правила и традиции. Каждый из спиртных напитков уникален, поэтому уникальны и правила его употребления. Ряд данных правил, разработанных по отношению к тому или иному алкосодержащему напитку, помогает дегустатору наилучшим образом понять и прочувствовать алкогольный шедевр. Особое место в «своде законов» об употреблении алкоголя занимают правила подачи напитков, так как именно от их соблюдения зависит общее впечатление о напитке, производимое на собравшихся за столом гостей. Подача напитков должна быть идеально отработана и правильно выполнена, будь то важный, торжественный ужин в шикарном ресторане или семейный, домашний праздник. Для того чтобы наши читатели сложили все свои обрывочные или перепутанные знания о подаче спиртных напитков в единое целое, я предлагаю ознакомиться с данной статьей. Стоит уяснить, что подача напитков — это отнюдь не простое следование банальным правилам этикета. То есть, недостаточно откупорить бутылку спиртного при помощи любых подручных средств и разлить содержимое в первые попавшиеся под руку чистые стаканы или бокалы. Здесь есть большое количество различных тонкостей, знать которые необходимо каждому истинному гурману.