Анализ и управление затратами и себестоимостью продукции на предприятии

• Номер работы:
  480486
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика предприятия
• Год добавления:
  10.01.2018 г.
• Объем работы:
  31 стр.
• Содержание:
  Введение 3
  1. Теоретические основы анализа и управления затратами и себестоимостью 5
  1.1 Понятие и содержание затрат и себестоимости 5
  1.2. Виды и характеристики затрат в производственной деятельности 7
  1.3. Методы управления затратами и себестоимостью в управлении производством 11
  2. Исследование организации анализа и управления и затратами и себестоимостью в кафе «Starbucks» 14
  2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 14
  2.2. Организация управления затратами и себестоимостью 18
  2.3. Проблемы применения управления издержками и себестоимостью и пути их решения на выбранном предприятии 21
  Заключение 27
  Список использованных источников 29
  Приложения 31
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ и управление затратами и себестоимостью продукции на предприятии
  Введение
  Для ведения производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия необходимо сырье, различные материалы, топливо, энергия, средства на выплату заработной платы, отчисления платежей на социаль-ное и пенсионное страхование работников, начисления амортизации, а так-же с ряд других необходимых затрат.
  Таким образом введение эффективной системы контроля затрат с це-лью снижения их величины является важнейшей задачей систем управле-ния предприятием. Особая специальная роль в ее решении отводится учету, который призван обеспечивать систему управления качественной информацией обо всех издержках предприятия.
  Изучению затрат предприятия в любой сфере деятельности в рыноч-ных условиях хозяйствования имеет большое значение для его конкурентоспособности. Эта проблема обладает особой актуальностью, потому что результат работы любого предприятия и его конкурентоспособность в большей степени зависят от уровня производственных затрат.
  ...............
  1. Теоретические основы анализа и управления затратами и себестоимостью
  1.1 Понятие и содержание затрат и себестоимости
  
  В результате обращения указанные затраты непрерывно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Затраты на приобретение применяемых производственных факторов называются издержками производства . Затраты – представляют собой расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки – стоимостную оценку произведенных затрат .
  Основа экономического понимания затрат заключается в проблеме ограниченного объема ресурсов и возможности их альтернативного использования. Вопрос применения ресурсов в конкретном производственном процессе исключает возможность их использования в других целях. Например, древесину, используемую в строительстве, нельзя применить для производства мебели, спичек и другого товара. Избрание определенного ресурса для производства каких-либо товаров предполагает невозможность производства альтернативных товаров. Экономические, или вмененные, издержки какого-либо ресурса, избранного для производства, равны его ценности в наилучшем варианте его использования.
  ...................