Организация медицинского и спортивно -оздоровительного обслуживания в гостинице

• Номер работы:
  464281
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  22.09.2017 г.
• Объем работы:
  22 стр.
• Содержание:
  1. Принятие решение об организации какого-либо вида обслуживания. 3
  1.1. Определение своих целей 3
  1.2. Составление перечня услуг, предоставление которых может быть организовано в гостинице 3
  2. Разработка технологии обслуживания 3
  2.1. Согласование цен на услуги 4
  2.2. Обоснование выбора персонала, задействованного в организации обслуживания 7
  2.3. Подготовка необходимых помещений 7
  2.4. Обеспечение (покупка) необходимым оборудованием и инвентарем 8
  3. Обслуживание гостей 9
  3.1. Организация процесса предоставления услуг 9
  3.2. Подготовка информационных материалов 10
  4. Организация учета предоставляемых услуг 10
  4.1. Изучение мнения гостей о качестве услуг 13
  Список использованной литературы 16
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация медицинского и спортивно -оздоровительного обслуживания в гостинице
  1. Принятие решение об организации какого-либо вида обслуживания.
  
  1.1. Определение своих целей
  
  ООО «Аквелия» – гостиничный комплекс.
  Услуги:
  ? Временное проживание;
  ? Услуги питания;
  ? Спортивно-оздоровительные услуги.
  Основной целью является осуществление деятельности в целях извлечения прибыли.
  На данный момент руководством ООО «Аквелия» установлены следующие цели:
  ? улучшение качества предоставляемых услуг за счет внедрения новых технологий и техники;
  ? расширение спектра дополнительных услуг ООО «Аквелия»;
  ? поиск новых клиентов.
  ...................
  2. Разработка технологии обслуживания
  
  2.1. Согласование цен на услуги
  
  Емкость рынка – это потенциальный или реальный объем продаж определенного товара на определенной территории (город, район, область) в течение определенного периода времени (месяц, год).
  Метод оценки - на основе коэффициентов приведения объемов продаж (применяется, если известна емкость другого географического рынка данного товара):
  Е = Еи * К1 * К2 * К3, (1)
  где Еи – емкость известного рынка спортивно-оздоровительных услуг 85600000 руб.;
  К – коэффициенты приведения.
  Наиболее часто используются коэффициенты приведения по численности населения, по доходам и коэффициент урбанизации. В этом случае формула выглядит следующим образом:
  Е = Еи * ( Ч / Чи ) * ( Д / Ди ) * Ку, (2)
  где Ч – численность потребителей новых спортивно-оздоровительных услуг в гостинице по экспертным оценкам составила 3000 чел.;
  Чи – численность населения существующего рынка спортивно-оздоровительных услуг в гостинице 15000 чел.;
  Д – среднедушевые доходы населения нового рынка по экспертным оценкам составили 18600 руб. ;
  .................