Анализ себестоимости продукции

• Номер работы:
  300336
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика предприятия
• Год добавления:
  10.06.2014 г.
• Объем работы:
  40 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  Глава 1. Теоретические и методологические основы анализа себестоимости продукции 5
  1.1 Понятие себестоимости 5
  1.2 Традиционные методы калькулирования себестоимости 9
  1.3 Новые методы калькулирования себестоимости 12
  Глава 2. Анализ себестоимости готовой продукции 16
  ОАО «Хлебозавод №5» 16
  2.1 Общая характеристика ОАО «Хлебзавод № 5» 16
  2.2 Анализ себестоимости готовой продукции ОАО «Хлебзавод № 5» 20
  Глава 3 – Пути снижения себестоимости готовой продукции ОАО «Хлебзавод № 5» 25
  Список литературы 37
  Приложение 1 38
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Анализ себестоимости продукции
  
  
  Введение
  
  Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что кризисное состояние многих российских предприятий пищевой промышленности побуждает к изменениям в системе управления и требует совершенствования деятельности.
  Деятельность кондитерских и хлебопекарных предприятий в значительной степени зависит от способности адаптировать потенциал предприятия в условиях динамического окружающей среды. Важное место в обеспечении безубыточной и рентабельной деятельности предприятий занимает соотношение результатов и затрат на производство и реализацию продукции.
  На кондитерских и предприятиях принимается ряд решений, направленных на снижение издержек производства и повышение конкурентоспособности. Однако актуальными задачами являются путей стратегии снижения затрат на основе обобщения мирового опыта стратегического управления затратами, критического оценивания отечественного опыта снижения издержек и адаптации к условиям российской экономики опыта зарубежных стран.
  ...........
  
  Глава 1. Теоретические и методологические основы анализа себестоимости продукции
  
  1.1 Понятие себестоимости
  
  Рассматривать себестоимость продукции (услуг) в качестве лишь затрат на производство, выраженных в денежном измерителе, будет ошибочным, поскольку не будет отражать в полной мере сущность данного понятия. Как показали исследования, единого мнения относительно того, чем является себестоимость продукции (услуг), нет. Однако детальный анализ наиболее распространенных подходов к определение этого понятия позволит выявить то, которое раскрывать экономическое содержание и предоставлять возможность глубже понять сущность этого термина.
  Сразу следует отметить, что в англоязычной литературе нет такой неопределенности при использовании понятий «Себестоимость» или «затраты» или «расходы», поскольку эти термины имеют различное значение.
  Например, Р. Назарбаева определяет их так:
  - если предприятие приобретает товары или платит за услуги, имеют место издержки обращения (expenditures);
  .........