Мотивация и стимулирование труда, методы их активизации на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса

• Номер работы:
  259942
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  23.05.2013 г.
• Объем работы:
  87 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 2
  ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 5
  1.1. Сущность теории мотивации труда 5
  1.2. Применение современных систем мотивации и стимулирования труда на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 26
  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА В ЗАО «СРК «ИЛЬИНКА-СПОРТ» 34
  2.1. Организационная характеристика ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 34
  Далее проведем анализ трудового потенциала ЗАО «СРК «Ильинка-спорт». 44
  2.2. Анализ трудового потенциала ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 45
  2.3. Анализ мотивации и стимулирования труда в ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 55
  ГЛАВА 3.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МОТВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА В ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 63
  3.1. Предложения по совершенствованию мотивации и стимулирования труда в ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 63
  3.2. Экономическая эффективность предложений по совершенствованию мотивации и стимулирования труда в ЗАО «СРК «Ильинка-спорт» 70
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 82
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Мотивация и стимулирование труда, методы их активизации на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса
  В управлении персоналом мотивация рассматривается как процесс активизации мотивов работников (внутренняя мотивация) и создания стимулов (внешняя мотивация) для их побуждения к эффективному труду. В этой связи как синонимичные термину мотивация используются также термины стимулирование и мотивирование. Целью мотивации является формирование комплекса условий, побуждающих человека к осуществлению действий, направленных на достижение цели с максимальным эффектом.
  Система мотивации персонала обязана быть определенным нужным образом устроена, должны соблюдаться все необходимые принципы. Есть такое понятие, как механизм оптимального стимулирования труда, от которого в любом случае лучше не отклоняться в момент, когда затрагивается вопрос мотивации персонала. Такой механизм обязан быть справедливым, а это должны подтверждать сами сотрудники, потому как создается он именно для них.
  *
  *
  Дебиторская задолженность на конец года уменьшилась на 2190 тысяч рублей, кредиторская задолженность так же уменьшилась 2086 тысяч рублей, оборачиваемость дебиторской задолженности снизилась на 6 дней, а оборачиваемость кредиторской задолженности на 5,7 дней.
  Таким образом, проведя финансовый анализ деятельности предприятия, можно сделать вывод, что оно находится в фазе развития производства, так как доля собственного капитала гораздо меньше заемным. К концу года, однако, видна тенденция незначительного увеличения оборотных активов и значительного снижения внеоборотных активов, что увеличивает рентабельность собственного капитала на 2%.
  Далее проведем анализ трудового потенциала ЗАО «СРК «Ильинка-спорт».