Организация работы службы питания гостиницы

• Номер работы:
  250207
• Раздел:
  Все работы   →   Рефераты и реферативные задания   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис
• Год добавления:
  04.04.2013 г.
• Объем работы:
  15 стр.
• Содержание:
  Оглавление
  Введение 3
  Глава 1. Характеристика гостинично-ресторанного комплекса «Николаевский клуб» 4
  Глава 2. Анализ работы ресторана «Николаевский клуб» 9
  Заключение 14
  Список использованных источников 15
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация работы службы питания гостиницы
  Введение
  
  Ресторанный бизнес издавна считался прибыльным и перспективным. Однако наличие только стартового капитала совсем не достаточно для его успешного развития. В этом бизнесе очень много тонкостей и ньюансов, незнание которых не позволит вам достичь хороших результатов и опередить конкурентов . ....
  Глава 1. Характеристика гостинично-ресторанного комплекса «Николаевский клуб»
  Гостиница "Николаевский клуб" была открыта в 2004 году. Комплекс расположен, вдали от шумных магистралей в зеленой зоне одного из престижных районов г. Вологда .
  Сегодня николаевский клуб - это одна из самых фешенебельных гостиниц в г.Вологде.......
  Заключение
  
  На основе рассмотренного материала можно сделать ряд выводов об организации работы службы питания на примере гостинично-ресторанного комплекса «Николаевский клуб».
  В гостинице имеется ресторан «Николаевский»- ресторан первой гильдии. «Первая гильдия»- это стиль, бережное обращение к преданиям старины и почетное отношение к каждому пришедшему в гости.
  .....