Конкурентоспособность фирмы и пути ее повышения на примере ООО "ПАТРИК"

• Номер работы:
  246231
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Управление персоналом (Менеджмент)
• Год добавления:
  20.04.2013 г.
• Объем работы:
  93 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ: ЕЕ СЛАГАЕМЫЕ, МЕТОДЫ ОЦЕНКИ 6
  1.1 Сущность конкурентоспособности организации 6
  1.2 Достижение конкурентоспособных преимуществ в сфере общественного питания 16
  2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «ПАТРИК» 27
  2.1 Общая характеристика ООО «Патрик» 27
  2.2 Анализ конкурентоспособности ООО «Патрик» 32
  2.3 Основные проблемы ООО «Патрик» 46
  3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «ПАТРИК» 49
  3.1 Разработка путей повышения конкурентоспособности ООО «Патрик» 49
  3.2 Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий 75
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 83
  ПРИЛОЖЕНИЯ 87
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Конкурентоспособность фирмы и пути ее повышения на примере ООО "ПАТРИК"
  Одним из наиболее стремительно развивающихся секторов сферы услуг является ресторанный бизнес, связанный напрямую с главной целью стратегического плана развития городов и регионов – повышением уровня и качества жизни населения. Для удовлетворения потребностей рынка ресторанных услуг и обеспечения роста предприятий данной сферы необходимо разрабатывать эффективные стратегии.
  Изменения в развитии социально-экономической системы России затронули такую важную отрасль предпринимательской сферы, как ресторанный бизнес. По многочисленным оценкам экспертов, развитие ресторанного бизнеса имеет большие перспективы. В настоящее время процесс развития ресторанного бизнеса затрагивает почти каждого человека, т. к. потребителями ресторанных услуг в значительной степени являются все жители и гости города, современная жизнь которых не представляется без отдыха в ресторане или кафе.
  Современные предприятия общественного питания осуществляют свою деятельность в постоянно меняющихся рыночных условиях. Формирование новой конкурентной среды заставляет руководителей ресторанного бизнеса вновь обратить внимание на эффективность и качество услуг, поскольку в острой конкурентной борьбе способны выжить только организации, которые смогут быстро адаптироваться к таким условиям.
  *
  *
  Выбор стратегии формирования конкурентных преимуществ для ООО «Патрик» предполагает изучение альтернативных направлений развития предприятия, их оценку и выбор лучшей стратегической альтернативы для реализации. При этом в ООО «Патрик» рекомендуется использование специального инструментария, включающего количественные методы прогнозирования, разработку сценариев будущего развития.
  Для выбора стратегии используем Матрицу Ансоффа, которая позволяет использовать одновременно нескольких стратегий. Она основывается на предпосылке, что наиболее подходящая стратегия для интенсивного роста объема продаж может быть определена решением продавать существующие или новые продукты на существующем или на новом рынках. По аналогии с другими матрицами портфельного анализа достоинствами матрицы Ансоффа являются простота и наглядность представления возможных стратегий, а недостатками - односторонняя ориентация на рост, учет всего двух, хотя и важнейших, факторов (товар-рынок). Эта матрица, предназначенная для описания возможных стратегий предприятия в условиях растущего рынка, в том числе и рынка телекоммуникационных услуг. Считается, что при выборе направлений роста у предприятия есть несколько стратегических альтернатив:
   стратегия постоянных улучшений,
   стратегия продуктовых инноваций,
   развития рынка (географическая экспансия),
   диверсификации.
  По одной оси в матрице рассматривается вид товара – старый или новый, по другой оси – вид рынка, также старый или новый (рисунок 3.2).