Проект мероприятий по созданию и организации деятельности нового предприятия на примере пиццерии

• Номер работы:
  108365
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика предприятия
• Год добавления:
  23.01.2009 г.
• Куда сдавалась:
  Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса
• Объем работы:
  30 стр.
• Содержание:
  2. Аналитическая часть
  2.1 Анализ факторов развития нового предприятия.
  2.2. Анализ внешних факторов развития нового предприятия
  2.2.1. Выбор места расположения нового предприятия.
  2.3. Маркетинговое исследование рынка и услуг в выбранном районе.
  2.3.1. Разработка анкеты и организация потенциальных потребителей данных услуг.
  2.3.2. Расчет производственной программы нового предприятия
  2.4.Аналитическая оценка деятельности конкурентов.
  2.5. Анализ поставщиков (сырья, материалов, оборудования, инструментов и т.д.)
  2.6. Выводы по аналитической части.
  3. Проектная часть.
  3.1. Мероприятия по созданию нового предприятия.
  3.1.1. Формирование материальной базы.
  3.1.2. Формирование уставных документов.
  3.1.3. Регистрация нового предприятия.
  3.1.4. Оформление лицензии
  3.2. Мероприятия по организации деятельности нового предприятия.
  3.2.1. Выбор организационной структуры и структуры управления нового предприятия.
  3.2.2. Определение штатного расписания, организация отбора персонала.
  3.2.3. Оснащение офиса.
  3.2.4. Разработка продукта.
  3.2.5. Организация продаж.
  3.2.6. Участие в выставках
  3.2.7. Организация рекламной деятельности.
  3.3. Информационное обеспечение проекта.
  3.4. Правовое обеспечение проекта.
  Заключение
  Библиографический список (не менее 30 наименований)
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Проект мероприятий по созданию и организации деятельности нового предприятия на примере пиццерии
  
  Потребителями продукции пиццерии являются:
  1) Население города Москва - 62 % от работающего населения.
  2) Предприятия, организации и учреждения города Москва.
  3) Оптовые покупатели.
  Продукт находит спрос постоянно, т.к. ситуация с обеспечением населения быстрой, доступной и горячей едой не удовлетворяется в полном объеме. Поэтому продукт покупается постоянно и регулярно. Предложение продукта (пицц) наиболее привлекательно для потребителя, и он готов платить за эту услугу. На основании этого можно сделать вывод о целесообразности организации пиццерии.
  Для достижения поставленных целей и задач предприятие учитывает анализ рынка услуг по предоставлению быстрого питания и вырабатывает собственную ценовую стратегию, тактику операционной работы и управления.
  Оценка возможных рисков приводится по стадиям проекта:
  1. Отношение властей – риск незначителен. Проект проводится в рамках городских программ по малых предпринимателей г. Москвы.
  2. Удаленность от инженерных сетей – риск незначителен. Предлагаемый к эксплуатации объект расположен в непосредственной близости от всех инженерных сетей и коммуникаций, необходимо провести согласование с соответствующими службами в период до начала эксплуатации.
  3. Непредвиденные затраты, в том числе из-за инфляции – риск присутствует. Проведение долгосрочного прогноза экономической и политической ситуации. Страхование от этого вида риска.
  Финансово-экономические риски:
  1. Неустойчивость спроса – риск присутствует. Грамотное предложение ценовой политики.
  2. Предложение альтернативных услуг – риск незначителен.
  3. Рост налогов – риск незначителен.
  4. Снижение платежеспособности арендаторов – риск присутствует. Предложение услуг по аренде на условиях предоплаты. Проведение грамотной ценовой политики.
  Социальные риски:
  1. Трудности с набором квалифицированного персонала – риск незначителен. Работа с центром занятости города Москва.
  2. Недостаточный уровень зарплаты – риск присутствует. Применение системы поощрений персонала по результатам работы за период. Сотрудничество со службой занятости.
  Технологические риски:
  1. Изношенность инженерных городских сетей – риск присутствует. Страхование этого вида риска.
  2. Пожары и другие чрезвычайные ситуации – страхование.
  Экологические риски:
  1. Вредность производства – риск незначителен. Заключение договоров на вывоз отходов производства и ТБО с коммунальными службами.
  2. Природные явления – риск присутствует. Страхование этого вида риска.
  Присутствуют криминальные риски. Выход – оформление договоров с МВД и соответствующими службами.
  Рассмотри опасности, которые могут повлиять на сбыт товара и возможности противодействия им.
  Факторы микросреды, влияющие на сбыт:
  1. Положительные:
  - стабильность поставок;