Воздействие гостиничного предприятия на экологию города

• Номер работы:
  12207
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год сдачи:
  23.09.2005 г.
• Количество страниц:
  34 стр.
• Содержание:
  Введение 2
  Глава 1. Теоретический аспект изучения гостиничного бизнеса 4
  Глава 2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Спутник» 13
  2.1 Общая характеристика и структура управления ОАО «Спутник» 13
  2.2 Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Спутник» 21
  Библиографический список 32
  Приложения 34
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Воздействие гостиничного предприятия на экологию города
  Введение
  В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции соз¬даются с целью максимально полного удовлетворения потребностей опреде¬ленных групп потребителей. Чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, тем вы¬ше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не ме¬нее важно сегодня, тем успешнее ее материальное процветание.
  Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллек¬тивными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изуче¬нию и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расшире¬нию ассортимента и совершенствованию качества предоставля¬емых услуг, обеспечение чистоты, порядка и забота об окружающей экологии.
  Актуальность данного исследования в области анализа хозяйственной деятельности предприятия и его влияние на окружающую среду обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к поиску лучших управленческих решений, совершенствования организации в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.
  Целевым потребителем данного исследования являются как ресторанно-гостиничные хозяйства, так и потребители соответствующих услуг.
  Целью работы является рассмотрение и изучение проблем анализа хозяйственной деятельности гостиницы и ее влияние на окружающую среду, управление качеством оказываемых услуг гостиницей.
  Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности одной из гостиниц города – «XXX», находящейся в собственности открытого акционерного общества «XXX» Практическая ценность работы заключается в возможности применения результатов и рекомендаций работы для анализа качества гостиничных услуг в любой гостинице города. О проведении подобных исследований в области анализа качества гостиничных услуг неизвестно, что позволяет сделать вывод об элементах новизны.
  В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
  • Изучение гостиничного бизнеса с точки зрения теоретического аспекта;
  • Характеристика ОАО «XXX» рассмотрение структуры управления предприятием;
  • Анализ хозяйственной деятельности ОАО «XXX», обеспечивающего базу последующего управления качеством услуг и приводящего к повышению качества обслуживания.
  Предметом исследования является проблема анализа услуг в сфере гостиничного бизнеса и его влияния на экологию.
  Объектом исследования является гостиница «Спутник».
  Проблема воздействия гостиничного предприятия на окружающую среду города недостаточно изучена. В этом направлении лишь некоторые нормативные акты регламентируют порядок. В научной литературе, статистических материалах, учебно-методических материалах и периодической печати редко можно столкнуться с работами, посвященными теме влияния гостиничного бизнеса на экологию региона.
  При решении поставленных задач работа получила следующую структуру: введение, две главы, библиографический список, приложения.