Практическая работа по товароведению

• Номер работы:
  81758
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  29.02.2008 г.
• Куда сдавалась:
  (РГТЭУ)Российский Государственный Торгово-Экономический Университет
• Объем работы:
  18 стр.
• Содержание:
  1. Укажите взаимосвязь между отдельными
  принципами и методами стандартизации 3
  2. Характеристика системы обязательной
  сертификации кулинарных изделий 8
  2.1. Организационная структура системы сертификации
  кулинарных изделий 8
  2.2. Конкретные виды кулинарной продукции 17
  2.3. Государственные стандарты, на соответствии
  которых проводится сертификация 17
  2.4. Органы и испытательные лаборатории в Москве 18
  2.5. Схема сертификации 18
  3. Практика выявления отрицательных фактов качественной
  и количественной приемки продукции на предприятии ООО «Кулинария» 23
  Список использованных источников: 25
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Практическая работа по товароведению
  ГОСТ Р 1.0-92 устанавливает основные принципы стандартизации на со-временном этапе.
  1. Разработка нормативных документов по стандартизации должна основы-ваться на взаимном стремлении всех заинтересованных сторон (разработчиков, изготовителей и потребителей) к достижению согласия с учетом мнения каж-дой из сторон. В международной стандартизации применяется термин консенсус, который понимается как общее согласие по существенным вопросам у большин-ства заинтересованных сторон, стремление учесть мнение всех сторон и сблизить несовпадающие точки зрения. Полного единодушия консенсус не предполагает.
  2. Целесообразность разработки стандарта с точки зрения его социальной, технической и экономической необходимости и приемлемости при применении. В приоритетном порядке должны разрабатываться стандарты, способствующие обеспечению безопасности для жизни и здоровья людей, имущества, охране ок-ружающей среды, обеспечивающие совместимость и взаимозаменяемость про-дукции, а также способствующие международной торговле.
  3. Соответствие требований стандартов нормам законодательства, а также нормам и правилам органов государственного надзора.
  4. Комплексность стандартизации взаимосвязанных объектов, включая мет-рологическое обеспечение, путем согласования требований к этим объектам и увязкой сроков введения в действие стандартов.
  5. Оптимальность требований, включаемых в стандарт.
  6. Своевременная замена устаревших требований путем периодического об-новления стандартов для обеспечения их соответствия современным достижениям науки и техники, передового опыта.
  7. Стандарты должны устанавливать такие требования к основным свойст-вам объекта стандартизации, которые могут быть объективно проверены, т.е. стандарты на продукцию и услуги должны быть пригодны для их использования в сертификации.
  8. Стандарты должны быть изложены четко и ясно для того, чтобы обеспе-чить однозначность понимания их требований.