Автоматизация ресторанного бизнеса на базе open souce

• Номер работы:
  563044
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Информационные технологии
• Год добавления:
  27.05.2019 г.
• Объем работы:
  48 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. Постановка задачи исследования и разработки автоматизированного рабочего места заведующей ресторана 6
  1.1. Содержательное описание и анализ предметной области, структурных и функциональных особенностей объекта разработки 6
  1.2. Обзор и анализ существующих вариантов решения по автоматизации рабочего места заведующей ресторана 8
  1.3. Разработка спецификаций бизнес требований к модулю автоматизированного рабочего места заведующей ресторана 16
  2. Проектные и технические решения 18
  2.1. Детализация требований к модулю автоматизированного рабочего места заведующей ресторана 18
  2.2. Проектирование структуры базы данных 21
  3. Разработка программного продукта для автоматизированного рабочего места заведующей ресторана 34
  3.1. Разработка интерфейса программного продукта 34
  3.2. Состав и взаимодействие программных модулей 38
  3.3. Мероприятия по обеспечению защиты информации, реализованные в программном продукте 41
  3.4. Разработка интерактивной справочной системы 43
  3.5. Внедрение и сопровождение программного продукта 43
  ВЫВОДЫ 46
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 47
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Автоматизация ресторанного бизнеса на базе open souce
  ВВЕДЕНИЕ
  
  
  Оценка современного состояния предприятий общественного питания показывает, что надо практически решить в данной предметной области следующие задачи:
  - усовершенствовать общую структуру информационно-технического обеспечения и защиту данных;
  - разработать программное обеспечение по учету выполнения заказов клиентов.
  Мировые тенденции решения поставленных задач обусловливаются в обеспечении безопасности данных, системы возобновлении данных в критических ситуациях, разработке политики безопасности. Особенное внимание надо уделить объектно-структурному подходу в организации комплекса, то есть производственным взаимоотношениям.
  В последние годы возникает концепция распределенных систем управления, где предусматривается локальная обработка информации. Для реализации идеи распределенного управления необходимое создание для каждого уровня управления и каждой предметной области автоматизированных рабочих мест (АРМ) на базе профессиональных персональных ЭВМ.
  Функционирование АРМ может дать численный эффект только при условии правильного распределения функций и нагрузки между человеком и машинными средствами обработки информации, ядром которых является ЭВМ. Лишь тогда АРМ станет средством повышения не только производительности труда и эффективности управления, но и социальной комфортности специалистов.
  ......................
  1.2. Обзор и анализ существующих вариантов решения по автоматизации рабочего места заведующей ресторана
  
  Современные информационные системы, разработанные специально для предприятий общественного питания, позволяют значительно упростить, оптимизировать и ускорить целый ряд рутинных повседневных, специфических для этого бизнеса операций. Определяющим фактором в ходе автоматизации предприятия общественного питания является комплексный подход, который определяется правильной организацией бизнес-процессов, современным высокотехнологичным оборудованием и надежностью контрольных функций программного обеспечения. Этот симбиоз обеспечивает рост прибыльности ресторана, лояльность клиентов заведения и защиту инвестиций, вложенных в предприятие.
  Информационные системы берут на себя процедуру формирования кушанья на основе набора ингредиентов и схемы закупки продуктов. Автоматизируется ведение списка приготовлений с учетом нормативов расходов продуктов, сезонных норм закладок продуктов в приготовление еды.
  Также современные программы автоматически определяют расходы ингредиентов по каждому приготовлению блюд, списывают нужное количество продуктов и рассчитывают себестоимость блюд. И, наконец, информационные системы значительно облегчают и делают суровее ведение учета продуктов и кушаний на нескольких кухнях и точках реализации, формируют меню для зала и прейскурант продукции. За счет автоматизации упрощается процесс движения продукции, например, организация поступления продуктов непосредственно на кухню или место реализации.
  .............