Организация закупок товаров в магазинах «Cash & Carry»

• Номер работы:
  443860
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Товароведение и экспертиза
• Год добавления:
  24.04.2017 г.
• Объем работы:
  36 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 4
  Глава 1 Теоретические основы закупочной деятельности 6
  1.1 Сущность организации закупок товаров 6
  1.2 Анализ методологических особенностей функционирования системы закупок в торговых организациях 10
  Глава 2 Анализ закупочной деятельности предприятия МЕТРО Кэш энд Керри и направления ее совершенствования 19
  2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия МЕТРО Кэш энд Керри 19
  2.2 Особенности совершенствования закупочной деятельности в условиях деятельности МЕТРО Кэш энд Керри в Москве при внедрении системы Just-In-Time 22
  2.3 Совершенствование закупочной деятельности в условиях деятельности МЕТРО Кэш энд Керри в Москве при управлении запасами 25
  Заключение 32
  Список использованных источников 34
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация закупок товаров в магазинах «Cash & Carry»
  Введение
  
  Современный этап экономического развития, характеризующийся обострением конкурентной борьбы, выделением новых ее форм, глобализационными процессами, расставляет принципиально новые акценты в теории стратегии. Практически все исследователи, занимающиеся теорией стратегии, уделяют особое внимание поиску эффективных механизмов, которые способствовали бы быстрому реагированию хозяйственного субъекта на изменение внешней и внутренней среды и адаптации к новым условиям. Различным аспектам формирования и реализации стратегии развития предприятия посвящены работы Л. Абалкина, И. Ансоффа, И. Гуркова, Ф. Котлера, М. Портера, А. Стрикленда, X. Виссема, А. Томпсона, Р. Фатхутдинова и др. Однако, несмотря на весомые наработки, остаются проблемы, требующие специального научного анализа. В частности, недостаточно внимания уделяется исследованию торговой логистики как элемента стратегического управления деятельностью предприятия и особенностям формирования стратегии предприятий сферы торговли.
  Закупки предприятия - важнейший процесс в развитии совершенствовании предприятия и достижении его конечных целей. Задачи, методы и формы взаимодействия с поставщиками, стоящие перед службой закупок, и в целом эффективность закупочной деятельности в основном зависят от того, как сильно и качественно развито межфункциональное взаимодействие различных служб предприятия.
  ............
  1.2 Анализ методологических особенностей функционирования системы закупок в торговых организациях
  
  Управление закупками является одной из составных частей общего управления цепочками поставок в рамках одной логистической цепи. Поэтому при разработке функционального подхода и оценке поставщиков, прежде всего, необходимо определить степень его влияния на весь механизм управления закупками . На рис. 1.2 представлен механизм выбора и последующей оценки поставщиков с точки зрения функционального подхода, где сплошной чертой обозначены этапы, предлагаемые в рамках прорабатываемого подхода. Отличие механизма отбора поставщиков на основе функционального подхода от общепринятого возникает на оценки возможных источников поставки, согласно современной концепции логистики, поставщик, предприятие, потребитель и посредники создают единую логистическую цепочку поставок, следовательно, при анализе поставщика необходимо также анализировать и посредников, включенных в создаваемую логистическую цепь.
  .........