Организация деятельности предприятия кластера молочного производства

• Номер работы:
  437843
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Экономика отрасли
• Год добавления:
  11.02.2017 г.
• Объем работы:
  41 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение…………………………………………………………………………….3
  Глава 1. Теоретические основы организации деятельности предприятия кластера молочного производства………...........................................................5
  1.1. Понятие молочного кластера в современном мире…………………………5
  1.2. Молочный кластер как инновационный инструмент экономического развития региона.................................................................................................14
  Глава 2. Организация и эффективность деятельности молочного кластера на примере АО Агрофирма «Октябрьская» .........................................................19
  2.1. Общая характеристика предприятия………………………………………..19
  2.2. Анализ особенностей организации производства…………………………..22
  2.3. Направления повышения эффективности организации производства путем реализации партнерства в формировании молочного кластера……………….26
  Заключение………………………………………………………………………..37
  Список использованной литературы……………………………………………39
  Приложения
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация деятельности предприятия кластера молочного производства
  Введение
  
  Формирование региональных кластеров в молочном животноводстве является наиболее перспективной формой развития интеграционных процессов, формой позволяющей с учетом отраслевых и региональных особенностей полнее реализовать эффект масштаба производства, сравнительные преимущества отрасли в регионах России.
  Кластер представляет собой систему отношений и взаимодействий всех участников производственно-хозяйственного процесса, функционирующую на основе «комбинации», одновременного действия «конкуренции и кооперации», так как «конкуренция и кооперирование могут сосуществовать благодаря тому, что они происходят в разных плоскостях и между разными участниками: объединение в одних сферах помогает успешно вести конкурентную борьбу в других. Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства в регионах.
  Объектом исследования является АО Агрофирма «Октябрьская».
  Предмет исследования – отношения, складывающиеся в процессе анализа кластера молочного производства.
  Цель данной работы – провести исследование организации деятельности предприятия кластера молочного производства.
  В работе предусмотрено решить следующие задачи:
  - раскрыть понятие молочного кластера в современном мире;
  ..........
  1. Теоретические основы организации деятельности предприятия кластера молочного производства
  1.1. Понятие молочного кластера в современном мире
  
  Кластер представляет собой систему отношений и взаимодействий всех участников производственно-хозяйственного процесса, функционирующую на основе «комбинации», одновременного действия «конкуренции и кооперации», так как «конкуренция и кооперирование могут сосуществовать благодаря тому, что они происходят в разных плоскостях и между разными участниками: объединение в одних сферах помогает успешно вести конкурентную борьбу в других».
  В кластере, в отличие от агрохолдинга, интеграционные процессы и координация деятельности происходят на основе конкурентного распределения ресурсов. Долгосрочные взаимовыгодные отношения участников производственно-хозяйственной сети формируются в результате сильного давления глобальной конкуренции, что вынуждает искать формы добровольной интеграции для реализации эффекта масштаба без формального объединения и административного регулирования [5, с.24].
  Во многих регионах России с высоким потенциалом развития отрасли качество молока «оставляет желать лучшего», поэтому значительная часть продукции используется для производства молокоёмких, но низкомаржинальных продуктов (масло сливочное, сухое молоко) и цена реализации молока устанавливается относительно низкой. Отсутствие роста прибыли при увеличении объемов производства тормозит приток инвестиций и рост объемов производства, что требует постоянного наращивания размеров поддержки. ...........