Товароведная характеристика и таможенная экспертиза вкусовых товаров

• Номер работы:
  433131
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые работы - простые   →   Таможенное дело
• Год добавления:
  21.12.2016 г.
• Объем работы:
  43 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ.........................................................................................................................................3
  
  ГЛАВА 1. ОБЩЕТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
  
  1.1 ПОНЯТИЕ "ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ". ВИДЫ
  ХАРАКТЕРИСТИК ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ. ПОДГРУППЫ
  ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ................................................................................................................6
  
  1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ВКУСОВЫХ
  ТОВАРОВ........................................................................................................................................10
  
  
  ГЛАВА 2. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
  ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
  
  2.1 СПЕЦИФИКА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ..............................14
  
  2.2 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОТДЕЛЬНЫХ ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ ...............................16
  
  ГЛАВА 3. ТАМОЖЕННАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
  
  3.1 СУЩНОСТЬ И НАЗНАЧЕНИЕ ТАМОЖЕННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
  ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ..........................................................................................................28
  
  3.2 МЕТОДЫ ТАМОЖЕННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА ВКУСОВЫХ
  ТОВАРОВ..................................................................................................................................30
  
  3.3 ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ТАМОЖЕННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
  ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ТАМОЖЕННОГО
  КОНТРОЛЯ...................................................................................................................................33
  
  
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................................................38
  
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ..........................................................................................................40
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Товароведная характеристика и таможенная экспертиза вкусовых товаров
  ВВЕДЕНИЕ
  
  
  Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения продовольственной безопасности России возникла не сегодня. Ее уже неоднократно выносили на обсуждение на самом высоком уровне, но, к сожалению, эта проблема до сих пор не решена. В самом общем виде определение состояния продовольственной безопасности населения оценивается по следующим параметрам: физическая доступность продовольствия - наличие необходимого ассортимента продовольственных товаров на всей территории страны; экономическая доступность продовольствия - уровень доходов, позволяющий приобретать продукты питания, по крайней мере, на минимальном уровне потребления; безопасность продовольствия для потребителей - предотвращение производства и реализации некачественных пищевых продуктов, которые могли бы нанести вред здоровью населения.
  Оценивая такой критерий продовольственной безопасности, как качество пищевой продукции, в частности импортируемой, можно сказать, что эффективным инструментом продовольственной безопасности является таможенный контроль и таможенная экспертиза вкусовых товаров, как особой категории товаров, перевозимых через границу РФ. Россия уже достигает показателей Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации по некоторым продуктам, но в то же время пока завозит в значительных объемах другие виды продовольствия. ..........
  ГЛАВА 1. ОБЩЕТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
  
  1.1 ПОНЯТИЕ "ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ". ВИДЫ ХАРАКТЕРИСТИК ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ. ПОДГРУППЫ ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
  
  
  Вкусовые товары - группа однородных товаров растительного происхождения, предназначенных для удовлетворения органолептических (вкусовых, ароматических) и физиологических потребностей организма человека. В основе товароведной классификации лежит деление однородной группы вкусовых товаров на подгруппы в зависимости от содержания основных физиологически активных веществ, характерной для данной группы. Вкусовые товары делятся на 2 подгруппы I ступени по содержанию воды - на вкусовые напитки (40-100% воды) и сухие алколоидосодержащие полуфабрикаты или их заменители (5-12% воды ). Напитки делятся на 3 подгруппы II ступени по содержанию этилового спирта: на алкогольные (9-96% алкоголя), слабоалкогольные (2,5-10%), безалкогольные (0,-1,5%). Сухие полуфабрикаты делятся на 3 подгруппы II ступени - по содержанию физиологически активных веществ, к ним относятся кофеиносодержащие товары (кофе, чай) и их заменители. Подгруппы 2 ступени делятся на подгруппы 3-ей ступени по основному сырью и технологии производства. Подгруппы III ступени делятся на виды, разновидности, типы, сорта и наименования (торговые марки). По количеству видов используемого сырья вкусовые товары делятся на одно- компонентные и много компонентные.
  .......