Организация производства и сбыта молока

• Номер работы:
  305345
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс
• Год добавления:
  16.06.2014 г.
• Объем работы:
  31 стр.
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация производства и сбыта молока
  2. Организация производства и сбыта молока на предприятии ЗАО СП «Жилевское»
  
  2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
  Совхоз «Жилевский» был образован 15 апреля 1965 года, в 1993 году совхоз «Жилевский» был реорганизован в АОЗТ «Жилевское», в 1997 году хозяйство уже было реорганизовано в ЗАО СП «Жилевское». Такое название является действующим и в настоящее время.
  ЗАО СП «Жилевское» в своем составе имеет три молочно-товарные фермы. С 1999 - 2002 г.г на существующих МТФ хозяйства был проведен капитальный ремонт, введена в эксплуатацию новая ферма на 230 голов. Все фермы оснащены современным оборудованием: шнековым навозоудалением, уровневыми поилками, холодильными танками от фирмы «Gascoigne melotte», вместо деревянных полов установлены резиновые коврики. На МТФ Псарево-2 (430 стойловых мест) установлено доильное оборудование «Gascoigne melotte».
  Основными видами деятельности являются:
  - производство и реализация молока
  - производство и реализация мяса
  ..........
  
  2.2. Специализация и размеры производства
  В ЗАО «Жилевское» главной отраслью является молочное скотоводство. Одним из показателей, характеризующих размер данной отрасли, является поголовье коров. В отчетном году оно составило 200 голов черно-пестрой породы (таблица 2.4.). В структуре стада коровы занимали в 2011 году 44,4%, в 2012 году – 44,4 %, и в 2013 –41,5%.
  На всех молочных фермах хозяйства применяется привязное содержание коров. При этом доение осуществляется дополнительными аппаратами в ведра. Необходимо отметить, что в хозяйстве организовано трехкратное доение коров. Раздача кормов механизирована: на фермах, где позволяет ширина кормовых проходов, используются тракторные кормораздатчики. Что касается организации поения, то все фермы оснащены автопоилками. Уборка навоза осуществляется транспортерами типа ТСН.
  За каждой фермой закреплена бригада, состоящая из операторов машинного доения, скотников, слесаря и заведующего фермой. Заведующий фермой следит за соблюдением распорядка дня всеми членами бригады, отвечает за сохранность поголовья, инвентаря и оборудования, измеряет и учитывает надоенное молоко, ведет учетную доску и другое.
  ...........