Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании

• Номер работы:
  293399
• Раздел:
  Все работы   →   Контрольные работы   →   Бухгалтерский учет и отчетность
• Год добавления:
  12.04.2014 г.
• Объем работы:
  28 стр.
• Содержание:
  Введение ……………………………………………………………………3
  1. Учет товаров в буфетах и мелкорозничной сети………………………4
  2. Учет реализации товаров транзитом…………………………………...8
  2.1 Нормативная база реализации товаров транзитом…………………...8
  2.2 Учет товаров отгруженных, их реализации и внутрисистемного отпуска……………………………………………………………………………12
  2.3 Особенности налогообложения реализации товаров транзитом…..22
  Заключение………………………………………………………………..27
  Список источников……………………………………………………….28
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании
  Введение
  Интенсивное развитие экономических процессов, происходящих сегодня в организациях общественного питания России, все больше требует аналитической информации по различным ее признакам. Кроме того, непрерывное развитие методов управления предприятием в условиях рынка вызывает необходимость постоянного совершенствования бухгалтерского учета - как финансового, так и управленческого. Эту же цель преследует и реформирование бухгалтерского учета в соответствии с Международными стандартами финансовой отчетности (МСФО). Переход на рыночные отношения изменил подходы к построению информационных систем, обеспечивающих организацию оперативной, полной и надежной информацией для принятия оптимальных управленческих решений по распределению и эффективному использованию имеющихся ресурсов.
  ........................
  1. Учет товаров в буфетах и мелкорозничной сети.
  
  Большинство предприятий общественного питания реализует свою продукцию и покупные товары не только через обеденные залы, но и через буфеты, бары, магазины кулинарии и мелкорозничную сеть (киоски, ларьки, лотки и т.п.). При этом продукция собственного производства, полуфабрикаты, покупные товары в эти подразделения предприятий общественного питания поступают из доготовочных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, кладовых.
  Поступление продукции от своих доготовочных цехов, цехов по производству полуфаб¬рикатов оформляется дневными заборными листами или накладными, а из кладовых — накладными. Приемка товаров от сторонних поставщиков осуществляется по общим правилам. Сопроводительными документами являются наклад¬ные, счета-фактуры, сертификаты качества или результаты контрольных анализов специальных лабораторий. С момента передачи продукции материальная ответственность переходит к лицу, принявшему эту продукцию.
  ...............