Построение организаций: понятие организационной структуры и принцыпы ее формирования

• Номер работы:
  198470
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Теория организации
• Год добавления:
  10.10.2011 г.
• Объем работы:
  32 стр.
• Содержание:
  СОДЕРЖАНИЕ
  
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1 ПОНЯТИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ И ОРГАНИЗАЦИОННОГО ПРОЦЕССА 5
  1.1 Организационная структура и ее особенности 5
  1.2 Принципы формирования организационных структур 10
  1.3 Типы организационных структур 12
  1.4 Эволюция организационных структур 14
  1.5 Понятие организационной (корпоративной) культуры 16
  2 ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЫ БИЗНЕСА ЗАО «ВЕНЕРА» 18
  2.1 Общая характеристика предпринимательской идеи по созданию нового ресторана ЗАО «Венера» 18
  2.2 Обоснование выбора организационно-правовой формы предприятия и разработка учредительных документов 20
  2.3 Анализ состава и структуры персонала предприятия 23
  2.4 Стратегические позиции предприятия 25
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29
  ПРИЛОЖЕНИЕ А 30
  ПРИЛОЖЕНИЕ Б 31
  ПРИЛОЖЕНИЕ В 32
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Построение организаций: понятие организационной структуры и принцыпы ее формирования
  ВВЕДЕНИЕ
  
  В данной курсовой работе необходимо изучить особенности понятия организационной структуры предприятия и определить принципы ее построения.
  С момента возникновения общества и в период выделения, а потом и дальнейшего развития его основных сфер (политической, экономической и духовной) существует проблема организации общества, его малых групп или же человека в группе/обществе. Жизнь организации реализуется через функционирование сотен взаимосвязанных процессов. Все процессы в организации приобретают ту или иную степень, соответствующую основной цели создания организации. В большей степени люди в организациях подчиняются этим законам бессознательно, интуитивно выполняя необходимые действия. Сознательное использование этих законов позволит на порядок улучшить конкурентоспособность организации и каждого сотрудника.
  2 ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЫ БИЗНЕСА ЗАО «ВЕНЕРА»
  
  2.1 Общая характеристика предпринимательской идеи по созданию нового ресторана ЗАО «Венера»
  
  В первую очередь, определим особенности предпринимательской идеи создания ресторана.
  Во-первых, на основе проведения маркетингового наблюдения и анализа рынка г. Люберцы выяснили, что в данном сегменте конкуренция невелика и создание ресторана среднего класса позволит получить значительный доход.
  Предпринимательская идея – создать ресторан в г.Лберцы.
  Ресторан «Венера» создан в форме закрытого акционерного общества (ЗАО), находящегося по адресу: город Люберцы, улица Кирова 7.
  Ресторан «Венера» включает 70 посадочных мест площадью 200 кв.м.
  Режим работы с 10 утра до последнего клиента, с понедельника по пятницу, суббота и воскресенье - только банкеты. Рассчитан на 80 мест.
  Ресторан «Венера» относится к классу «Люкс».
  Предполагаемая миссия ресторана – «Стать самым лучшим рестораном в г. Люберцы путем обеспечения высококлассного сервиса при подаче и приготовлении напитков и еды доброжелательными людьми в непринужденной атмосфере». Основные принципы:
  - относиться к каждому с уважением и достоинством;
  - относиться к каждому посетителю как почетному гостю вашего дома.
  Поиск партнеров и поставщиков также немаловажен.